Siamo onesti: i vostri ospiti forse dimenticheranno il colore dei tovaglioli, ma sicuramente non dimenticheranno il cibo. Il catering è una delle decisioni più importanti quando organizzate un matrimonio in Spagna, e la bella notizia è che questo paese prende la gastronomia molto sul serio. Dagli chef stellati Michelin alle aziende familiari con decenni di esperienza, la scena del catering nuziale spagnolo è ricca, varia e genuinamente deliziosa.
Le Cucine Regionali Spagnole
Ogni regione ha la propria identità culinaria, e i migliori catering la valorizzano al massimo.
Mediterranea
Lungo la costa dalla Catalogna a Valencia e l'Andalusia: frutti di mare freschi, verdure di stagione, olio d'oliva e piatti di riso. La paella è sempre un successo durante i cocktail.
Basca
I Paesi Baschi sono probabilmente la capitale gastronomica della Spagna. Bar di pintxos al cocktail, pesce alla griglia e carni cotte lentamente. Se il cibo è la vostra priorità, il catering basco è difficile da battere.
Andalusa
Pesce fritto, gazpacho, prosciutto iberico e stufati ricchi. I catering del sud incorporano queste tradizioni nei menu nuziali con un tocco raffinato e contemporaneo.
Castigliana
Il centro della Spagna è terra di arrosti: maialino e agnello cotti nel forno a legna. Per matrimoni a Madrid, Segovia o Avila, gli arrosti castigliani aggiungono un tocco profondamente tradizionale.
Tendenze Catering 2026
Menu a Chilometro Zero
Sempre più coppie chiedono ingredienti locali e di stagione. I migliori catering lavorano direttamente con produttori locali. Non è solo una tendenza, è genuinamente più buono.
Stazioni di Cucina Interattive
Le stazioni interattive sono molto popolari ai matrimoni spagnoli. Paella preparata dal vivo, stazione di taglio del prosciutto, bar di ceviche o stand di tacos per lo spuntino notturno. Gli ospiti adorano l'energia e crea momenti fotografici fantastici.
Spuntini Notturni
I matrimoni spagnoli vanno avanti fino a tardi. Le coppie più furbe pianificano un momento gastronomico notturno. Churros con cioccolato, mini hamburger, pizza o stazione colazione alle 2 di notte.
Cocktail in Primo Piano
Cocktail prolungati con canapé e drink d'autore stanno sostituendo il primo piatto tradizionale in molte celebrazioni.
Come Scegliere il Vostro Catering
Fate sempre una degustazione. Andate con il vostro partner e il vostro planner. Chiedete flessibilità per le esigenze alimentari. Verificate la loro esperienza nella vostra location. Chiedete referenze.
Budget
Il catering è di solito la voce più importante del budget. Per una cena di qualità con bevande, aspettatevi tra 120 e 250 euro a persona.
Fotografare il Cibo al Vostro Matrimonio
Il buon cibo merita belle fotografie. Da So'Bless, dedichiamo sempre tempo a catturare i dettagli gastronomici della vostra celebrazione. Il cibo è una parte centrale dell'esperienza nuziale spagnola, e crediamo che meriti tanta attenzione nella vostra galleria quanto la cerimonia. Se state pianificando il vostro matrimonio in Spagna, ci piacerebbe sentirvi.
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